Connaissances technologiques en biochimie analytique appilquées aux produits alimentaires et cosmetiques permettant de contrôler l'innouité des produits afin d'assurer la sécurité des consommateurs
Mise en oeuvre de techniques specifiques en biochimu$ie et physico-chimie pour l'analyse et la quantification de contaminants chmiques ( perturbateurs endocriniens, pesticides) des produits alimentaires cosmétiques ou phytopharmaceutiques dans un contexte normatif ( AFNOR/ISO) ou d'accréditation ( COFRAC)
- Enseignant: Valerie Gabriel
- Enseignant: Yassine Nait Chabane
- Enseignant: Herve Robert